Sake Manzo

この度、北京松原弘典建築設計諮詢公司が設計いたしました日本料理レストラン「Sake Manzo」が竣工いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。
本作品は、北京市内の古い平屋をリノベーションしたレストランです。昨年４月に設計依頼をうけ、既存の撤去、補修と設計を並行して進めていき、同年9月にオープンを迎えました。外観は新たに木製ルーバーで覆い、内観は既存の躯体を露出させたうえで、家具、照明器具などを全て特注し、各部に現地の職人技術をいかした計画となっております。プロジェクトの詳細については、添付資料をご覧ください。Sake Manzoの名古屋料理は北京でも随一の美味として知られており、また日本酒も品ぞろえも豊富です。店主の願いどおり、Sake Manzoは、中国に日本の食文化を広める拠点になりつつあります。