食堂はタシさん行きつけのところ、みな顔なじみです。 このあたりの名菜といえば金沙江で捕れる"ジャオユィ"という川魚をハムや豆腐、 ネギなどといっしょに白湯（パイタン）スープで煮込んだもの。店には生簀があり、 臭みのない新鮮な白身の肉は蛋白でとて…